الكولين ووظائف الدماغ
جدول المحتويات:
- التعريف بالكولين.
- الجرعة المناسبة للكولين من الغذاء.
- اهم مصادر الكولين من غذائنا.
- اهم اعراض نقص الكولين.
- الأشخاص الأكثر عرضة لنقص الكولين.
- الفوائد المرجوة من الكولين.
الكولين من العناصر الغذائية المهمة لجسم الانسان وبالأخص وظائف الدماغ ينتجها الكبد بكميات قليلة كان يعد سابقا من عائلة فيتامينات B لأنه يشبهها فهو يذوب بالماء ولايخزن بالجسم مطلوب يوميا لحاجة الجسم اليه فهو احد مكونات الأسيتيل كولين المهمة جدا كونه احد النواقل العصبية بالدماغ ويكون انتقالها عبر الجهاز العصبي ومن وظائف الكولين الحفاظ على الهيكل الخارجي لخلايا الجسم بما فيها خلايا البشرة وبالتالي الحفاظ عليها من التجاعيد وتشققات الجلد ومن وظائف الكولين انه مهم لتشكيل ال DNA في الخلايا الجديدة وبالتالي مهم و ضروري للمرأة الحامل من اجل خلايا الجنين ومن فوائد الكولين تحريك وتخفيض الكوليسترول وزيادة الايض وحرق الدهون.
الجرعة المطلوبة يوميا:
للرجل البالغ والمرأة المرضع 550 ملغ.
النساء والحوامل 450ملغ.
الأطفال 150 ملغ
اهم مصادر الكولين من الأغذية:
- اللحوم والكبد بشكل عام واهمها كبد البقر وكذلك موجود في الغضاريف (المقادم).
- البيض (2 بيضة باليوم تعطي من الكولين حوالي 70٪ من الكمية اللازمة للرجل البالغ).
- المأكولات البحري واهمها : الروبيان- السلمون- سمك القد .
- الخضراوات أهمها الورقيات والبروكلي والزهرة والقرنبيط والكرفس والملفوف.
اعراض نقص الكولين:
- نقص الكولين ممكن يكون سبب في التشوش الذهني – مشاكل قلة الانتباه والتركيز – الإرهاق الذهني – تراجع القدرة على التعلم وممكن فقدان الذاكرة
- سرعة الانفعال ممكن يكون بسبب نقص الكولين.
- الشعور بالإرهاق الدائم.
- القلق المستمر.
- مشكلة الكبد الدهني مع تناول الغذاء الصحي.
- ممكن يكون سبب في الفشل الكبدي او موت الخلايا وتليف الكبد.
- ضمور بالعضلات وتشنج العضلات.
- عدم التناسق العضلي العصبي وبالتالي يؤثر على حركة الارجل وعدم الاتزان في تناول الأشياء باليد وسقوطها.
الأشخاص الأكثر عرضة لنقص الكولين:
-المسنين-النباتيين-الحوامل -المرضعات -الرياضيين.
الفوائد من الكولين بكمية كافية:
1- للدماغ والجهاز العصبي:
- مهم لسلامة الجهاز العصبي
- تحسين القدرة على الحفظ والتفكير المنطقي ولشدة التركيز وتعزيز القدرة المعرفية.
- الوقاية من فقدان الذاكرة .
- النوم الجيد.
- الإحساس بالراحة .
- الوقاية من سرعة الانفعال.
- مفيد في علاج وعدم تدهور صحة مريض الزهايمر ومريض الباركنسون.
- علاج مفيد لضمور المخ.
2- وقاية من تشكل الكبد الدهني ومشاكل الكبد.
3- زيادة الطاقة للجسم.
4- يساعد في الوقاية من السرطان.
5- المساعدة في تحسين الايض وزيادة حرق الدهون وخاصة في البطن.
6- يساهم في زيادة المناعة في الجسم.
7- تحسين المزاج.
8- المساهمة في تخفيض الكوليسترول.
9- الحفاظ على الخلايا من التجاعيد وتأخير علامات الشيخوخة.
