الكوليسترول وأهميته للجسم
الكوليسترول وأهميته للجسم:
الكوليسترول هو مادة دهنية يتم تصنيعها في الكبد وذلك لأهميتها للخلايا في جميع انحاء الجسم والدماغ والاعصاب وينتج الكبد منها حاجة الانسان بحدود 3000 ملغ الى 4000 ملغ يوميا وتغلف جزيئات الكوليسترول بالبروتين لسهولة تنقلها عبر الدم الى الجهاز الوعائي ومنه الى الخلايا ويسمى الكوليسترول مع البروتين المصنع في الكبد والمغذي لخلايا الجسم ب LDL الما الكوليسترول المنطلق من الخلايا الى الكبد من اجل إعادة تصنيعه او يتم التخلص منه ب HDL .
أهمية الكوليسترول في الجسم :
- أغشية جميع الخلايا في الجسم بما فيها خلايا المخ والاعصاب تكون بشكل أساسي من الكوليسترول .
- الكوليسترول من مضادات الاكسدة الهامة لمقاومة الجذور الحرة.
- الكوليسترول مضاد التهابات لمنع الالتهابات في الجسم ومنها الشرايين.
- الكوليسترول أساسي في تصنيع فيتامين D بمساعدة اشعة الشمس .
- الكوليسترول له دور في انتاج العصارة الصفراء المسؤولة عن هضم الدهون وتكسيرها وهي اذا مسؤولة عن امتصاص الفيتامينات الدائبة في الدهون ( A- E – D – K) .
- الكوليسترول له دور في انتاج الهرمونات في الجسم مثل هرمون التوتر الكورتيزول وكذلك الهرمونات الجنسية ( التستوستيرون – الاستروجين – البروجستيرون ).
- الكوليسترول مهم في انتاج انزيم كيو 10 المهم جدا لوظائف الجسم .
- الكوليسترول LDL يرتفع في الدم اذا كان هناك عدوى بكتيرية ويسارع الى ان يبطل مفعول السموم البكتيرية ويمنع أذاها .
- الكوليسترول LDL مهم جدا في اصلاح أي تقرح او ضرر ويسرع الى مكان الإصابة ويغلف هذا الضرر من اجل إصلاحه وهذا ما يظهر لنا انه يعيق الحركة داخل الشرايين وهو موجود لإزالة التخريب او الالتهاب داخل الشرايين وهذا سبب ارتفاع الكوليسترول LDL والسبب هو الالتهابات والآفات والتخريب داخل الشرايين.
الأسباب التي ترفع الكوليسترول LDL في الدم:
أي ما الأسباب التي تؤدي الى مشاكل في الجسم والشرايين مثل الآفات والالتهابات والميكروبات:
- تناول السكر يسبب الالتهابات في الجسم أي الخلايا جميعها والاعصاب وكذلك الكربوهيدرات سيئة جدا للصحة عند الاكثار منها .
- ارتباط السكر بالبروتين يسبب سهولة تأكسد الدم وعرضة للشوارد الحرة وبالتالي ارتفاع الكوليسترول LDL وهذا ناتج عن ارتفاع سكر الدم .
- ان تناول الدهون غير الصحية يسبب ارتفاع الكوليسترول مثل ( زيت الذرة وزيت دوار الشمس وزيت الصويا …وكذلك الزيوت المهدرجة السمن والزبدة النباتي ) جميعها مرتفعة ب اوميغا 6 وهي غالبا معدلة وراثيا وتعمل على زيادة الالتهابات في الجسم.
- انخفاض فيتامين C في الجسم ممكن ان يسبب نزيف في الشرايين .
- زيادة التوتر والقلق الدائم ممكن ان يؤدي الى زيادة الكوليسترول في الدم .
- قصور الغدة الدرقية سبب من أسباب رفع الكوليسترول LDL في الدم.
- العمليات الجراحية تسبب ارتفاع الكوليسترول LDL فهو يسرع الى مكان الإصابة لإصلاحها.
- الدهون الثلاثية المرتفعة من أسباب الامراض وبالتالي هي سبب من أسباب ارتفاع الكوليسترول وارتفاع الدهون الثلاثية نتيجة لزيادة استهلاك السكريات والنشويات والحلويات جميعها تتحول في الكبد ( الزائد عن حاجة الجسم ) تتحول الى دهون ثلاثية .
- الدهون الحشوية ترفع الكوليسترول LDL.
إن ارتفاع الكوليسترول LDL ليس مرضا وانما هو عرض للمشاكل الصحية والالتهابات في الجسم ونتيجة علاجها بالتأكيد ستؤدي إلى انخفاض الكوليسترول LDL في الدم .
ملاحظة هامة: عند تحليل الدم ننظر اذا كانت الدهون الثلاثية اقل 150 ملغ والكوليسترول HDL اكثر من 60 ملغ فلا خوف من ارتفاع الكوليسترول LDL اما اذا كان الدهون الثلاثية مرتفعة والكوليسترول HDL منخفضا فيجب معرفة السبب من ارتفاع الكوليسترول.
اهم العادات الصحية التي تخفض الكوليسترول وهي نفسها التي تحمي الجسم من الامراض:
- تناول الدهون الصحية باعتدال مثل( زيت الزيتون – زيت جوز الهند – زيت الافوكادو – السمن والزبدة الحيواني – المكسرات – البيض البلدي – هون الحيوانات التي تتغذى على الاعشاب والمرعى – الأسماك الدهنية ( السلمون – التونة – السردين …..).
- المواظبة على الرياضة (المشي – الجري – ركوب الدراجة ….).
- الامتناع عن تناول الكحول والتدخين .
- الابتعاد عن التوتر والقلق .
- تناول الالبان كاملة الدسم الدهون الموجودة بعا تحتوي على المغذيات المطلوبة من الفيتامينات الذائبة بالدهون والانزيمات الهاضمة هذه الدهون تمنع تصلب الشرايين .
- اجعل من ضمن نظامك الغذائي هذه الأغذية المهمة ( الثوم- الكرفس – الحلبة – الافوكادو ) فهي تساعد في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
- الحرص على عدم زيادة الوزن والعمل على انزال الوزن في حال كان مرتفعا.
- الابتعاد عن السكريات والكربوهيدرات والفاكه الغنية بالسكر قدر الإمكان.
- الابتعاد عن الزيوت غير الصحية .
- تناول الأغذية الصحية التي ترفع من فيتامين C أو مكمل غذائي.
