الصيام المتقطع
الصيام المتقطع :هو الامتناع عن تناول الطعام سواء يحتوي على سعرات حرارية او لا يحتوي على سعرات حرارية فان مضغ الطعام يرفع الانسولين ويسمح بالمشروبات الساخنة او الباردة فقط التي لا تحتوي أي سعرات حرارية وبدون إضافة أي محلي لها .
الصيام المتقطع جيد جدا لصحتنا خاصة اذا ترافق مع احد النظامين الغذائيين نظام الكيتو او نظام الحمية قليلة الكربوهيدرات (لو كارب) فهو يساعد في حرق الدهون المتراكمة في الجسم وعند الصيام ينخفض الانسولين الى الحد الأدنى وبالتالي ينخفض هرمون الكورتيزول ويعود هرمون اللبتين الى الحالة الطبيعية وهذا الهرمون مسؤول عن الشعور بالجوع لذلك بعد عدة أيام من الصيام يختفي شعورنا بالجوع ونذكر لاحقا طريقة الصيام .
فوائد الصيام المتقطع لصحتنا:
1- زيادة حرق الدهون في الجسم حيث ان الانسولين يكون في الحد الأدنى له اثناء الصيام وهو يسرع في التحول من نظام حرق الجلوكوز الى حرق الدهون وهو النظام الكيتوني.
2- منع ارتفاع مستوى سكر الدم بسبب الجوع وعدم تناول الكربوهيدرات .
3- تساهم في الحماية من حصول مقاومة الانسولين .
4- يعتبر علاج فعال لمرض السكر (2) وكذلك علاج لمقاومة الانسولين للمصابين بها.
5- يحفز الصيام المتقطع الالتهام الذاتي للخلايا التي تقضي على الخلايا الضعيفة والمريضة والخلايا السرطانية وتقوية الخلايا الحديثة والحماية من اثار وامراض الشيخوخة .
6- الحماية من امراض السرطان.
7- ان انخفاض هرمون الانسولين للحد الأدنى يؤدي الى ارتفاع هرمون النمو وبالتالي حماية وتقوية العضلات في الجسم .
8- علاج الكبد الدهني والحماية من الإصابة به .
9- تحسن في وظائف الدماغ وقوة الذاكرة والقدرة على التعلم وحماية من الامراض العقلية والزهايمر.
10- حماية وتحسن في وظائف القلب ومنع تصلب الشرايين وخفض ضغط الدم .
11- نزول في الوزن سريع نتيجة لحرق الدهون .
اهم المشروبات المسموحة اثناء الصيام:
-الشاي والشاي الأخضر والقهوة .
-شاي ( الزنجبيل – البابونج – المليسة – اليانسون – النعناع – الكركم – ….).
-شرب الماء والماء مع عصرة ليمون. وممكن مع النعناع.
-افضل طريقة لاتباع نظام الصيام المتقطع :
اذا كنت تتناول ثلاث وجبات في اليوم (الفطور الغداء العشاء )ممكن ان تبدأ الصيام بعد تناول العشاء أي لنفترض الساعة 10 ليلا و في الصباح تؤخر الفطور قليلا وتتناول قبل الفطور القهوة أي كنت تتناول الإفطار الساعة 8 صباحا واستطعت التأخير الى الساعة 11 صباحا وبعد أيام تزيد في تأخير الفطور حتى الساعة 1 مساءا أي ان مدة الصيام عن الاكل كانت 15 ساعة وبعد أيام يدمج الفطور مع الغداء ويكون عندكم وجبتين في اليوم فقط الغداء الساعة 2 مساءا والعشاء الساعة 10 مساءا وهذه الأوقات من اجل تقريب الفكرة وكل انسان ادرى بالطريقة التي تناسبه وفي النهاية يجب ان يكون مدة الصيام 18 ساعة واكثر حتى تكون مدة الصيام 24 ساعة ووجبة واحدة في اليوم وليس الزاميا الصيام كل يوم ويفضل صيام يوم كامل وافطار يوم في الإفطار يكون اما مع اتباع نظام الكيتو دايت او نظام الحمية قليلة الكربوهيدرات .
اذا احسست بالجوع اثناء الصيام فانت لم تتناول عشاء امس بما يكفي من الخضار الدهون الصحية لذل عليك في اليوم التالي الاكثار من الخضار فهي غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحتنا والدهون الصحية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وعندها لن تحس بالجوع اثناء الصيام واذا احسست بالجوع الشديد اثناء الصيام فعليك بالإفطار فورا وعلامات الجوع الشديد هي ( الام بالمعدة – صداع – سرعة الانفعال – الوهن العام) هذه اعراض الجوع الشديد والحقيقي اما الجوع الخفيف الذي نشعر به هو جوع العادة أي انني يجب علي الفطار عند الاستيقاظ والغداء عند الرجوع من العمل او في الساعة المحددة والعشاء قبل النوم وبدون الشعور بالجوع الشديد.
